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旧俗新风年味长老传统过出新滋味

来源:江南体育全站平台    发布时间:2023-09-19 16:15:14

  

  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。新年是我国人民间传统文明的集中体现,在民间传统文明典礼感变迁中,老大众乡愁不变,美好仍旧。鸡年新年,记者来到山西、辽宁、山东等地采访发现,各地人们滋润在陈旧风俗之中,逛古城、看灯展、吃美食,品尝浓郁年味中文明取得感。

  在具有2700多年前史的平遥古城,51岁的民宿客栈老板娘雷彩玲迎来了一年之中最繁忙也最美好的日子。她一边招待前来平遥古城看风俗的游客,一边与从上海回来的儿子儿媳依照陈旧年俗过节。

  在明清时期的老宅院里,雷彩玲一家7口每人喝碗红糖水,吃碗“比年面”,长子原恩临带着妻女,与二弟、二弟媳给爸爸妈妈、亲属拜年,老一辈们把包好了的“岁岁钱”塞进小孙女的手中。

  雷彩玲是土生土长的平遥古城人,1997年平遥古城被评为“国际文明遗产”后,这儿旅游业逐渐兴隆起来。颇具运营脑筋的雷彩玲买下一处晋商大院,做起了风俗客栈生意。她家的客栈名叫“德居源”,三进院两层楼的宅院里挂着大红绣球、宫灯,雕花木窗上贴着窗花,透着节日特有的喜庆。土炕和木架床上,摆放着色彩鲜艳的锦缎被面儿,古色古香。

  “新年小假日大约能招待200多游客,初三、初四到达客流量顶峰。北京、上海、东北及周边省市的都有,有一家人来的,也有和朋友一同来的。”雷彩玲说,“咱们白日逛古城,晚上围坐一同喝黄酒,涮铜火锅,好不热烈。”

  “德居源”客栈一年能招待约4000游客,8成是外国游客。“在和各个国家的人迎来送往中,咱们的主人翁认识更激烈,感觉自己真走运,不但能靠风俗旅游过上好光景,并且还能在身边看国际。”雷彩玲说。

  眼前灰色的古城早早就“穿”上了“我国红”,大气的灯笼和古拙的宫灯点缀着街头巷尾,近年来,渐渐的变多的当地古修建得到补葺维护,街头巷尾的土路也变成了青石板路,古城墙外寒酸修建连续拆迁。

  陈旧年俗让平遥古城容颜愈加美丽,也让传统年俗得到了更多的认同和传承。阴历新年第一天的黄昏,沈阳市北市场内灯火璀璨,造型各异的传统北派花灯点亮下的大街,游人如织。几盏走马灯招引了不少旅客的停步逗留。

  走马灯的灯纱上制造古代武将骑马的图景,一滚动起来就似乎使人看到了古代战役的厮杀局面。这些绘声绘色的走马灯是辽宁省花灯文明研究会会长、沈阳北派花灯传承人陈畅的著作,“在霓虹灯火闪耀的城市里展现传统走马灯,是民间传统文明的回归。”

  新年看花灯是沈阳人的传统。早在清代曾经当地就有了制灯、放灯之风俗。相传清太祖努尔哈赤每到元宵节那天,就带着众贝勒、大臣、蒙汉王公贵族等与大众一同在四平街上赏灯,“当年的四平灯市可与北京灯展相媲美”。

  62岁的陈畅和记者说,自己幼时每当正月十五,人们都会克己花灯挂在大门前,手工好的家长还会制造小型手提花灯,也便是走马灯,让孩子们拎着到路旁边游玩。在那个没有夜间照明设备的时代,蜡烛点亮的五颜六色花灯是小朋友手里最时髦的玩具。

  近些年,为了让具有300余年前史的北派花灯在更多的当地点亮,使赏花灯这一风俗得以传承,陈畅和他的搭档们搜集收拾有关沈阳花灯的材料,发掘沈阳传统花灯制造的技艺,连续收拾出书有关北派花灯的相片、材料。最陈旧的走马灯也在沈阳灯展上重新开始滚动,现在的人们在赏花灯、感触年味之余,还能领会“四平观走马,三日万巷空”的盛况。

  传统年俗不只让手工演员颂扬老辈手工的希望得以完成,也为在传统技艺熏陶中的人们找到了新的生计。

  过大年蒸花饽饽是胶东年俗之一,在威海市文登区泽库镇寨西村乡民于红宁家中,锅里升腾起的热气,夹带着饽饽蒸熟后的甜香,环绕出浓浓的年味。林红用面团做出家人喜欢的款式,如金鸡、福猪、荷花、金鱼等,蒸熟后显得更为淳厚、真诚,听说,蒸裂了谈锋算是上品,预示着来年笑口常开、欣欣向荣。

  大年初二一大早,带领于红宁一同制造花饽饽创业的威海市文登区市民林红就到家中给她拜年。于红宁专门备了一桌当地美食等候林红一家,一道涵义新年大吉的炖全鸡、一道标志心想事成的红烧想鱼被各式花饽饽簇拥着。

  在三面临海的威海,当地农人长时间以海为生,逢年过节、婚丧嫁娶、祭祀海神、六合、先人时,主妇们都要蒸制这种传统面食,其位置相当于饺子之于新年。

  于红宁在参加林红的花饽饽车间前是当地贫困户,家中连连遭受不幸:老公出海过世、哥哥遭受事故、嫂子患癌。用传统饽饽手工创业后日子得到必定的改进,本年一年就赚了4万多元,她总算露出了久别的笑脸。

  经过私家订制和网络直销,乡村主妇们的家庭美食也上了城里人的餐桌,林红说,“咱们做出精美的花饽饽,贫困户发挥手工专长、也变成了匠人,更重要的是,这让农人过上了像城里人相同的日子。”

  在这儿,不变是舌尖上的老滋味,改变的是日子的起色。(记者王阳、王学涛、赵洪南)

  新华社记者付昊苏一红一绿双面小旗,是铁路职工张绍强的作业标配,也是他据守一线年来最寄于厚意的物件,因而他也有了个外号——铁路“小彩旗”。

  正值阴历新年,热烈的节日气氛充满在街头巷尾。浓郁的年味,少不了糖块的“甜美”。

  时下,不少人都在说,年味淡了,春节如同不如曾经热烈了。所以,有人就说,要把年味找回来。年味在哪里呢?

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